プレッシャー・クッカー: "ストレス"は最高のスパイス

90分という厳しいタイムリミットのなかで、11人のシェフが自分自身を表現する特別な一品で料理の腕前を披露。その後、参加者たちが互いの料理を審査し合う。

シェフたちが2チームに分かれて、甘み、塩味、苦み、酸味、うまみを取り入れた5皿のコースメニューで対決。脱落者投票では、勝ち残るための策略的な動きが見え始める。

今回の課題は、珍しい肉と魚介を組み合わせたサーフ&ターフ。参加者たちが2人1組となってチャレンジに挑むなか、1人余り者になったシェフに重大な役割が与えられる。

チーム編成にあたり、新たな同盟関係が生まれ、これまでのきずなが断ち切られる。シェフたちは四季を連想させる5皿のコース料理を作り、夕食会にのぞむ。

脱落者投票は動揺を呼び、メンバー間の意見が分かれる。チーズが主役のデザート対決では、審査員役を任せられた者が、各シェフの持ち時間を決定する。

今回の脱落戦では、敗者2人が同時に戦いの場を去るという初の試練が待ち受ける。プレッシャーが高まるなか、チョコレートが主役の料理対決が始まる。

今回は世界の味対決。シェフたちは大胆なフレーバーを武器に、真っ向から勝負に挑む。その後、トップ4に残ったシェフが決勝進出をかけて、料理評論家の夕食会の料理を作る。

決勝に進んだシェフたちが挑む最後のチャレンジは、シェフ自身を表現するコースメニューを、決められた時間内に順次提供すること。最後には、自分が勝つべき理由を説明する時間が待っている。